http://www.houseoffood.nl Tue, 23 Aug 2011 13:12:22http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/164-trendtour-india-voor-innovatieve-ondernemers-uit-de-agrifoodsector/Bent u een ondernemer met ambitie om echt ‘goede zaken’ te doen? Betekent ‘gezonde groei’ voor u zowel winst voor economie als milieu? En zoekt u inspirerende businesscases om dat te realiseren? Ga dan van 6 t/m 12 november met een groep ondernemers uit de agrifoodsector mee ...Mon, 25 Jul 2011 22:50:27http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/163-schipper-kaas-zaandam-onder-de-paraplu-van-a-ware/Nieuws uit de regio: Schipper Kaas (Zaandam) onder de paraplu van A-ware. Familiebedrijf Schipper Kaas (1908) uit Zaandam zal vanaf 1 juli haar activiteiten onderbrengen binnen de A-ware Food Group. Schipper Kaas staat bekend als de specialist op het gebied van gesmolten rookkaas. De smeltkaasfabriek in Zaandam zal haar werkzaamheden voortzetten onder ...Mon, 25 Jul 2011 22:35:02http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/160-zaans-bedrijfsleven-laat-zien-wat-werken-in-de-voedingssector-inhoudt-/Rondleidingen voor geïnteresseerden in werken in food georganiseerd door TalentWorX in Food in samenwerking met het bedrijfsleven worden enthousiast ontvangen. VEZET, Wine Excel, Van Wijngaarden en Hilton Meats werkten hier al aan mee.Wilt u uw bedrijf ook van binnen laten zien en is uw bedrijf op zoek naar ...Mon, 25 Jul 2011 22:24:42http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/159-bezoek-foodbedrijven-wakkert-interesse-jongeren-aan/Recent hebben UWV Zaanstreek Waterland en Gemeente Zaanstad in samenwerking met TalentWorX in Food vanuit het House of Food een dag georganiseerd om geïnteresseerde jongeren te laten zien wat werken in de Voedingsindustrie inhoudt. De aanmeldingen liepen storm. Uiteindelijk waren er zo’n 40 jongeren aanwezig.De dag begon ...Mon, 25 Jul 2011 22:16:34http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/161-veiligheidscertificaat-vca-basis-en-vol-met-groepskorting/De KVK organiseert VCA Trainingen in het House of FoodHeeft u als zelfstandige of mkb’er een VCA-certificering nodig? Meld u dan nu aan!Het doel van VCA opleidingen is om mensen risico's te leren herkennen, te neutraliseren of, als dat niet kan, te leren beheersen. Op een ...Sun, 24 Jul 2011 22:40:30http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/162-eerste-themaborrel-in-house-of-food-geslaagd-/Op 23 juni jl. vond de eerste themaborrel plaats in House of Food. HAS Den Bosch Kennistransfer gaf een interessante presentatie over het thema ‘duurzaamheid’ en heeft de verduurzamingsscan toegelicht die zij in samenwerking met Syntens, ZLTO, Citaverde College en 15 (MKB-) bedrijven heeft ontwikkeld. Hierna werd er nagepraat en ...Wed, 20 Jul 2011 12:58:21http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/158-food-executives-nl-vervolg/Young Food Executives, een directe aansluiting van industrie op onderwijsMet Young Food Executives willen de oprichters van het employability platform Food-Executives.nl, Halbe Vogel en Fred van Megen, de arbeidsmarkt in de foodsector toegankelijk maken voor studenten. Met Young Food Executives verkrijgt de foodsector een uniek instrument in handen om ...Wed, 20 Jul 2011 12:00:40http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/157-food-executives-nl-brengt-studenten-en-stages-samen/Young Food Executives, een directe aansluiting van industrie op onderwijsOp het digitale platform Food-Executives.nl worden sinds kort de profielen van studenten online gematched met praktijk- en afstudeerstages in de Nederlandse foodsector. Studenten schrijven zich in en bedrijven plaatsen hun vacatures voor stages. Op deze manier komt de foodsector voortijdig ...Mon, 20 Jun 2011 16:27:21http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/156-de-smaak-van-nl-in-house-of-food/De voorrondes voor West Nederland van de editie 2011 van de verkiezing van het lekkerste product van Nederland, De Smaak van NL, vond op 16 juni plaats in het House of Food. Hier kregen foodbedrijven de kans om hun product op smaak en presentatie te laten toetsen door een smaakjury.Voor de ...Mon, 20 Jun 2011 16:04:58http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/154-no-waste-dinner-gaat-verspilling-tegen/Op 19 mei 2011 organiseerden Real Food Productions, Wellink Lekkerkerk en DMC Maaltijdservice in het House of Food een No Waste Dinner. Het eerste No Waste Dinner werd op 18 april gehouden door het ministerie van EL&I met als doel een reductie in voedselverspilling van 20% in 2015 in gang te zetten.De wereld ...Mon, 20 Jun 2011 12:20:25http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/155-3m-gericht-op-voedselveiligheid/Onlangs opende 3M een nieuwe vestiging in het House of Food. Wij spraken met de heer Jaap van Erk, Marketing Manager Benelux voor 3M Food Safety. Hij lichtte de doelstellingen van 3M in de Zaanstreek toe.Jaap van Erk vertelt: “ in de nieuwe vestiging in het House of Food ...Wed, 25 May 2011 17:01:47http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/146-3m-food-safety-nieuwe-exploitant/3M Food Safety heeft het House of Food uitgekozen als nieuwe locatie. 3M organiseerde tevens op 18 mei 2011 haar vakdag in het House of Food.   Voedselveiligheid  3M Foodsafety ontwikkelt, produceert en brengt bewezen, betrouwbare en kostenefficiënte oplossingen op de markt die tegemoet komen aan uw analysebehoeften.Dagelijks helpen oplossingen van 3...Wed, 25 May 2011 16:12:32http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/152-rekruteringskracht-van-house-of-food-groeit-/Via verschillende kanalen melden zich kandidaten die graag als operator aan de slag willen in de voedingsbranche. Jong en oud weet het House of Food te vinden. Om de kandidaten een goede indruk te geven van werken in onze sector, is TalentWorX gestart met het organiseren van rondleidingen bij Foodbedrijven ...Tue, 24 May 2011 17:21:26http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/145-interessante-bijeenkomsten-en-workshops/Cocreatie & Sociale Media in de voedingsmiddelenindustrie - 9 juni "Dat meen je niet! Levert het zoveel op?!" Een workshop waarin u leert hoe u met Cocreatie & Sociale Media in de food&agri-sector geld kunt verdienen. U ziet in 25 praktijkvoorbeelden hoe MKB-ondernemers zoals uzelf onder andere leads hebben gegenereerd, geld hebben binnengehaald ...Tue, 24 May 2011 16:08:28http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/147-succes-behaald-kandidaat-gestart-bij-wine-excel/Recent is Duane Wilmink, die in opleiding gaat voor allround operator (VAPRO A), na een kennismaking via TalentWorX gestart bij Wine Excel. De afstemming tussen bedrijfsleven, TalentWorX en onderwijs verloopt goed. Daarnaast wordt de opleiding daar waar mogelijk aangepast op de werkplek, de kandidaat wordt goed begeleid en waar nodig ...Tue, 24 May 2011 15:15:13http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/148-update-leerwerkfabriek/De voorbereidingen voor de leerwerkfabriek zijn in volle gang. De laatste ontwikkelingen zijn:  Opleiding Allround Operator van start, leerwerkplekken gevraagd De BBL- opleiding tot Allround Operator Food wordt in het najaar 2011 gestart in het House of Food. De onderwijspartners Regio College en Clusius College gaan deze opleiding gezamenlijk aanbieden. De ...Tue, 24 May 2011 13:42:51http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/151-themaborrel-op-23-juni/Het House of Food brengt partijen in de foodsector bij elkaar. In dit kader zullen er vanaf juni regelmatig netwerkborrels worden georganiseerd voor foodbedrijven, met elke keer een korte presentatie over een actueel thema.  De eerste borrel wordt gehouden op donderdag 23 juni van 16.00 tot 18.00 uur. U kunt zich via de ...Wed, 04 May 2011 15:16:44http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/150-wildproeverij-richt-zich-op-wilde-gans-/Eet wilde gans op en gooi hem niet weg!De coalitie Ganzen-8 pleitte op 3 mei voor het terugbrengen, o.a. via afschot, van het aantal zomerganzen in Nederland. Grote aantallen ganzen komen daardoor op de markt en dreigen weggegooid te worden. Ze kunnen echter een goede culinaire bestemming krijgen. CLM ...Mon, 11 Apr 2011 14:45:49http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/144-/Nederland kiest massaal voor Lay’s Patatje JoppieIn Maart 2010 is het zogeheten ‘Maak de Smaak’ programma van start is gegaan. Iedereen werd opgeroepen een nieuwe chipssmaak voor Lay’s Limited Edition te bedenken. En aan dat verzoek werd massaal gehoor gegeven. Het ongekend hoge aantal van 678.682 ...Thu, 10 Mar 2011 15:40:05http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/140-activiteiten-in-het-house-of-food/In het House of Food worden voor het bedrijfsleven de komende maanden verschillende bijeenkomsten en workshops georganiseerd. Met de activiteiten maakt het House of Food specifieke kennis over belangrijke thema’s in de voedingsmiddelenindustrie beschikbaar voor het bedrijfsleven.De organisatie van het programma ligt bij de House of Food ...Thu, 10 Mar 2011 12:12:09http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/139-tegengaan-van-voedselverspilling-binnen-de-zorgsector-/In opdracht van het Ministerie van Landbouw, Economische Zaken en innovatie is een onderzoek uitgevoerd door de Wageningen Universiteit naar de effecten van een nieuwe, baanbrekende wijze van presentatie en uitserveren van maaltijden in het Maxima Medisch Centrum met locaties in Eindhoven en Veldhoven.Het MMC heeft de productie van ...Fri, 18 Feb 2011 13:27:41http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/138-uitkomsten-bijeenkomst-communicatie-house-of-food/Locatie: Zaans Museum, ZaandamDatum: 27 januari 2011Op donderdag 27 januari jl. heeft er een interactieve bijeenkomst plaatsgevonden i.s.m. bureau Fylingdale (Bart Zwagemaker) in het kader van de communicatie vanuit House of Food.De volgende bedrijven/personen waren aanwezig:Bedrijfsleven1. Cargill Cocoa2. Duyvis Machine fabriek3. GrupoSOS/Lassie4. Hansel Salades5. Hilton Meats6. ...Tue, 15 Feb 2011 15:50:28http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/137-hygiene-inspecties/Als wij WFC bij u langskomt voor een hygiëne onderzoek dan kunnen de volgende metingen en onderzoeken verricht worden:TemperatuurmetingenDe temperaturen van de diverse productieruimtes, de koelkasten, vriescellen en eventueel andere opslagruimten worden gemeten. Daarnaast wordt de temperatuur van het warme kraanwater gemeten.Onderzoek van luchtLucht wordt onderzocht met ...Tue, 15 Feb 2011 15:48:44http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/136-predictive-microbiology/Het kwantificeren van de houdbaarheid van levensmiddelen, de veiligheid en de kwaliteit, het modelleren van de houdbaarheid en het ontwikkelen van gebruiksvriendelijke software hiervoor is het specialisme van de oprichter van  WFC-food safety.Op basis van kennis in de literatuur, zelf gemeten data en een portie praktijkkennis, is het mogelijk ...Tue, 15 Feb 2011 15:46:34http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/135--conservering/De houdbaarheid van levensmiddelen wordt vaak bepaald door de aanwezigheid en groei van micro-organismen. Het verlengen van de houdbaarheid van een product heeft een groot aantal voordelen. Het maakt bijvoorbeeld mogelijk dat producten langer "onderweg" naar uw klanten kunnen zijn waardoor u uw geografische markt kunt vergroten, producten kunnen langer ...Tue, 15 Feb 2011 15:40:20http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/134-challenge-testen/Listeria challenge testen Bron (VWA internet site)Exploitanten van levensmiddelenbedrijven moeten voor zover nodig specifieke studies met betrekking tot de uitgroei van pathogene micro-organismen en in het bijzonder Listeria monocytogenes uitvoeren. Met betrekking tot de norm voor Listeria monocytogenes zijn er twee verschillende categorieën, te weten:   1. kant-en-klare levensmiddelen die ...Tue, 15 Feb 2011 15:38:28http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/133--houdbaarheid/Is uw product echt zo lang houdbaar is als u altijd op de verpakking zet? WFC kan voor u nagaan of dit werkelijk zo is.Houdbaarheid en veiligheid wordt bepaald aan de hand van bewaarproeven. Hierbij kunnen bewust een aantal micro-organismen worden toegevoegd aan een product (challenge test) of kan ...Tue, 15 Feb 2011 15:35:56http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/132-chemische-analyses/Een aantal chemische analyses wordt door uitgevoerd door WFC zelf. Hier treft u de lijst met analyses die zij zélf doen. Voor de overige analyses hebben zij gunstige contracten met andere laboratoria.Tue, 15 Feb 2011 15:00:58http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/131-microbiologische-analyses/In het ISO 17025 geaccrediteerde laboratorium (RVA) worden alle microbiologische analyses in eigen beheer uitgevoerd. Hier treft u een lijst aan met analyses die WFC standaard uitvoert.Indien andere analyses noodzakelijk zijn, kunnen ze deze in overleg met u uitvoeren.Voor het uitvoeren van analyses hebben ze een aantal analysepakketten samengesteld. ...Mon, 31 Jan 2011 16:48:48http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/130-open-dagen-regio-college-/Kom naar de Open dagen van het Regio College!Wanneer?Woensdag 9 februari 2011, 18.00 - 21.00 uurWoensdag 23 maart 2011, 18.00 - 20.30 uurWoensdag 22 juni 2011, 18.00 - 20.00 uurWaar?Zaandam, Cypressehout 99Pumerend, Spinnekop 1 (let op: dit is het nieuwe pand!)Meer weten?Wil je meer informatie over het opleidingenaanbod van het Regio College ga dan verder naar het opleidingenoverzicht ...Mon, 31 Jan 2011 16:12:22http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/129-bijeenkomst-onderwijs-in-house-of-food/House of Food is een feit. Plannen om de rekruteringskracht van de sector vanuit House of Food te vergroten worden uitgevoerd, het praktijkcentrum wordt binnen afzienbare tijd ingericht en per 1 januari jl. ben ik als directeur House of Food aangesteld. Daarmee wordt het ook tijd dat u weet wat er &...Thu, 13 Jan 2011 16:16:35http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/128-flex-thegreenhouse/Daar waar Flex zich altijd met alles rondom voeding heeft beziggehouden gaat FLEX/the GREENHOUSE zich volledig richten op innovatie van het eten en drinken zelf. Vanuit nieuwe inzichten ontwikkelen ze concepten voor producten die een nieuwe realiteit tot gevolg hebben in smaak en beleving maar ook in bijvoorbeeld voedingswaarde, ...Mon, 13 Dec 2010 22:39:12http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/125-video-over-het-house-of-food/Bekijk hier de video van de opening van het House of Food en de presentaties van de partners.Mon, 13 Dec 2010 12:27:22http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/121-open-dagen-clusius-college/Eind januari opent het Clusius College weer haar deuren voor VMBO- en HAVO leerlingen. Kom kijken wat Clusius College Alkmaar je kan bieden op het gebied van Food opleidingen in het Food Learning Center en maak kennis met de teams van de MBO-opleidingen.Het open huis is op vrijdagavond 28 januari 2011 ...Thu, 09 Dec 2010 18:36:48http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/119-werken-in-food/Voeding is belangrijk voor iedereen. Goed eten en drinken vormt de basis voor alles wat je doet. Grote en kleine bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie zorgen er voor dat de schappen van de supermarkten gevuld zijn met een groot scala aan bekende en en minder bekende producten. Steeds vaker denken mensen ...Thu, 09 Dec 2010 18:10:44http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/118-opleidingsoverzicht-/De opleidingen van het Food Learning Center in het House of Food volg je via het Regio College in Zaandam of het Clusius College in Alkmaar. Door de samenwerking tussen de scholen en het bedrijfsleven kun je kiezen uit een groot aantal mogelijkheden en is er altijd een traject dat ...Thu, 09 Dec 2010 15:39:44http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/120-over-het-house-of-food/In de oude Chocoladefabriek van Verkade aan de Zaan in Zaandam vind je het House of Food.Hierin werken voedingsmiddelenbedrijven, de overheid en het onderwijs samen op het gebied van kennis, innovatie en personeel in de foodsector. Van innovatiestudio tot foodlaboratorium, van opleidingen tot netwerkactiviteiten, en van voedselveiligheid en technologie ...Sun, 28 Nov 2010 17:10:46http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/116-algemeen-en-food-learning-center/Bekijk hier de algemene presentatie van het House of Food en de presentatie van het Food Learning Center van het Clusius College, Regio College en TalentWorX in Food.  Sun, 28 Nov 2010 17:07:07http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/117-innovatiestudio-en-foodlab/Bekijk hier de presentatie van de Innovatiestudio van FLEX/the GREENHOUSE en het Foodlaboratorium van WFC Analytics.Sun, 28 Nov 2010 17:00:51http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/115-has-kennistransfer-en-syntens/Bekijk hier de presentatie over de activiteiten van HAS Kennistransfer en Syntens in het House of Food.Fri, 26 Nov 2010 17:58:49http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/110-persbericht-house-of-food-feestelijk-geopend/25-11-2010: House of Food in Zaandam feestelijk geopend met 300 belangstellenden.Download persbericht Opening House of FoodHet House of Food in de Chocoladefabriek in Zaandam is op 25 november 2010 met een chocoladesleutel officieel geopend door Henry Meijdam, voorzitter St. Zaanstreek First in Food, en Barbara Visser, wethouder Economische Zaken in Zaanstad, ...Fri, 26 Nov 2010 17:55:55http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/109-fotomateriaal-opening-25-11-2011/Voor het downloaden van fotomateriaal en achtergrondinformatie bij de opening, klik hier:Fotomateriaal Opening House of FoodPersbericht Opening House of FoodImpressie House of FoodAchtergrondinformatie House of FoodBronvermelding foto's: adFIRSTVoor meer foto's, zie ook onze photostream op Flick. Mon, 22 Nov 2010 09:02:45http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/111-persuitnodiging-opening-house-of-food/In de voormalige Chocoladefabriek van Verkade aan de Zaan opent een nieuw centrum voor de voedingsindustrie zijn deuren. Het House of Food wordt dé ontmoetingsplaats voor de voedingsmiddelenindustrie in de Zaanstreek en omgeving. Het House of Food is een initiatief van de Stichting Zaanstreek First in Food en biedt ruimte ...Fri, 19 Nov 2010 18:05:13http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/112-achtergrondinformatie-house-of-food/DownloadAchtergrondinformatie House of FoodThu, 18 Nov 2010 18:06:39http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/113-impressie-house-of-food/DownloadImpressie House of FoodTue, 09 Nov 2010 17:05:30http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/101-real-food-productions/Real Food Productions staat voor passie en voor pure, authentieke smaken, innovatie voor alle zintuigen, transparantie over de bron en duurzaamheid vanuit overtuiging in het ontwikkelen en produceren van producten.Real Food Productions maakt gemaksvoeding op restaurantkwaliteit bereikbaar voor een breed publiek.Concept- en productontwikkeling voor eigen producten én voor ...Tue, 09 Nov 2010 15:14:10http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/105-good-food-plaza/Het uitgangspunt van Good Food Plaza is het vertrouwen te herstellen van mensen in de producent en haar producten. De relatie (en daarmee het vertrouwen) tussen consument en bakker of slager op de hoek is nagenoeg verdwenen.Good Food Plaza wil deze relatie opnieuw gaan bouwen en de ‘goede&...Tue, 09 Nov 2010 15:12:20http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/104-consumerview/ConsumerView is een onafhankelijk marketingbureau, met een sterke focus op het management van verscategorieën en ketenontwikkeling vanuit een consument gedreven perspectief.Kernactiviteit is het leveren van marktinzicht, visuele en feitelijke benchmarks, kennis van en inzicht in consumentengedrag en analyses van de verscategorieën om marketing kansen te identificeren op ...Tue, 09 Nov 2010 15:11:30http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/103-f-wellink-lekkerkerk-b-v-/Wellink is een familie bedrijf en veredelt al meer dan 30 jaar varkensvleesproducten voor o.a. de worstindustrie snack- en maaltijdproducenten.Kwaliteit, efficiency, procesbeheersing en een grootschalige productie van zo’n 52.000 ton per jaar zijn hierin de juiste ingrediënten voor een winstgevende samenwerking.Er zijn momenteel 185 medewerkers werkzaam in ...Tue, 09 Nov 2010 15:10:20http://www.houseoffood.nl/berichten/nieuws/102-dmc-maaltijdservice-/DMC Maaltijdservice in Lekkerkerk is producent van verse maaltijden en componenten voor ondermeer intra- en extramurale zorginstanties en thuiszorgorganisaties, waarbij ook de mogelijkheden voor een verzorgde menucyclus en dieetafleidingen geboden kunnen worden.Tevens produceert DMC Maaltijdservice ook voor cateringbedrijven, horeca en inflight.Het uitermate flexibele productieapparaat staat borg voor een ...