De voorrondes voor West Nederland van de editie 2011 van de verkiezing van het lekkerste product van Nederland, De Smaak van NL, vond op 16 juni plaats in het House of Food. Hier kregen foodbedrijven de kans om hun product op smaak en presentatie te laten toetsen door een smaakjury.

Voor de vierde keer wordt de Smaakvol-erkenning uitgereikt, dé sterrenstatus voor het lekkerste product van Nederlandse bodem. Dit jaar staan smaak en duurzaamheid helemaal centraal. Wie weet dit als beste te combineren? Bekende foodrecensenten, vakspecialisten en consumenten gaan dit in een landelijke discussie met elkaar uitmaken. Oftewel Nederland kiest de lekkerste!

Voor Nederland-West zijn gekozen:

Mts Blokker, Boerenkefir
De Smaak Dan, Appelstroop
Nico Sluis vleeswaren, Boerenachterham
Bakkerij van Maanen, Olmenhorst Appeltaart
Karer, geconfijt lamsvlees
De Veldkeuken, Miche
Q-vis, Vissaucijzenbroodje

Deze genomineerden gaan door naar de Masterclass op 22 september in het House of Food tijdens de tweede regionale voorronde van 'De Smaak van Nederland'. Uit de acht eerder geselecteerde halve finalisten uit Nederland West zullen dan twee landelijke finalisten gekozen worden die kans maken op de erkenning Smaakvol2011.

Sita Danser over 'De smaak van NL':
Sita Danser won met haar product Hottie Sambal Smaakvol 2010. “Exposure, dat is het belangrijkste wat het me heeft opgeleverd. Het is geweldig en ook strelend dat de grootste bedrijven in de foodindustrie mijn product nu kennen, terwijl ik een kleine zelfstandige ben die tot voor kort 17.000 potjes sambal per jaar produceerde. Mijn verkoop is nu gestegen, maar wat nog belangrijker is, is dat ik door ‘De Smaak van NL’ veel waardevolle contacten op heb gedaan. Ik weet nu sneller de juiste personen te vinden en heb bovendien Hottie Sambal echt op de kaart gezet.”